2012 : Solidarité

photo de l'équipe de vendangeurs en 2012

Millésime plus tardif. Temps assez mitigé au début.

Belles vendanges du fait d’une bonne pluviométrie durant l’automne et l’hiver 2011 puis le printemps 2012. Exceptés quelques Mourvèdres sur le plateau qui ont subi un coup de chaud durant l’été, la récolte est très qualitative et quantitative.

Bonne maîtrise des degrés sur les blancs et les rosés. Coupure le 6 septembre pour attendre que les Mourvèdres mûrissent. Belles acidités dans les rouges.

L’épisode de grêle chez un confrère début juillet à Roquefort la Bédoule nous a conduit à donner 10 hl de moût de Rosé en Mourvèdre. Création du groupe Rouge Provence :  35 vignerons provençaux solidaires.